// ERNÄHRUNG

Mann mit Pommes am Arbeitsplatz

// Wie viel Fett brauchen wir wirklich?

Die richtige Menge, die richtigen Sorten – und wie man Fett effektiv sparen kann (djd/pt). Mehr als 50 Prozent der Deutschen sind Schätzungen zufolge übergewichtig. Das liegt zum einen an mangelnder Bewegung. Hauptgrund jedoch ist die falsche Ernährung. Vor allem ... Weiterlesen...

// Vegetarisch essen liegt im Trend

(mpt-13/172). Ein geringerer Fleisch­konsum ist gut für Tiere, Umwelt und Klima. Inzwischen verzichten bereits mehr als sechs Millionen Bundesbürger völlig auf Fleisch. Hinzu kommt eine große Zahl an sogenannten „Teilzeitvegetariern“, die sich mehrfach in der Woche fleischlos ernähren. Das ergaben ... Weiterlesen...

// Abnehmen: So geht’s

In vielen Fällen ist der Stoffwechsel der Schlüssel zur Idealfigur (mpt-12/282). Wer mit seiner Figur Probleme hat, erhält immer wieder dieselben Ratschläge, um überzählige Pfunde loszuwerden: Beweg dich mehr, iss weniger – lautet die Devise. Anfänglich scheinen diese Maßnahmen zu ... Weiterlesen...

Kaffee

// Muntermacher Nummer 1: Kaffee

Kaffee – überall und immer (mpt-154) Wir wissen es ja schon längst, jetzt endlich wurde es aber auch wissenschaftlich bestätigt: Koffein steigert die geistige und körperliche Fitness. Das hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ( http://www.efsa.europa.eu/de/ ) herausgefunden. Im ... Weiterlesen...

Frau mit Tee

// Einstieg in ein schlankes Leben

Durch Fasten die Ernährungsgewohnheiten auch langfristig ändern (djd). Einfach ein paar Tage fasten und schon wird der Traum von der schlanken Linie wahr? Nein, ganz so simpel ist es dann doch nicht. Denn der eigentliche Sinn des vorübergehenden Nahrungsverzichts ist ... Weiterlesen...

Stevia

// Süßes Kraut ohne Kalorien

Stevia-Süßstoff ist seit einem Jahr auch in Deutschland zugelassen (djd). Wer auf Zucker verzichten muss oder will, hat heutzutage durch Süßstoffe viele Alternativen. Kalorienfrei und bis zu 200-mal süßer als Zucker ist beispielsweise die aus der Stevia-Pflanze gewonnene Süße. Die ... Weiterlesen...